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老镇故城2号店
        熏酱肉历史久远,传说过去古人燧人氏发明的,把兽肉或鱼用文火烘干,加木渣、松叶于火上,使烟味带香,熏制而成,不容易放坏。熏肉北宋时期就有生产,至今己有五六百年的历史。盛于明清,是慈禧太后的最爱美食;原本来自汉族民间的特色美味,因味道鲜美,工艺独特,名声大燥后才被传入宫廷,慈禧太后品尝后大为赞赏,并赐给熏肉师傅一块进宫腰牌,规定每天定量送入宫中,一度成为清王朝的贡品。后老北京出来几家有名的熏肉店,现已成为国家级非物质文化遗产,中华老字号等。 

        如今的老镇故城2号店熏肉,是河北省唯一正宗故城熏肉的传承老店,历经200余年风雨沧桑、十代传人的不断改进,是传承祖辈技艺和古老配方精制的结晶,由其是其充满神秘色彩的神奇老汤,已经是衡水地方特产。尤其是第十代传人韩师傅,在保持特色、挖掘继承传统的基础上,博采众家之长,大胆创新,在原有20多味调料基础上,又加入十余种名贵中草药和多种纯天然植物香料,运用现代科技工艺制作,形成本产品不添加任何食品香料。买之放心安全,食之健康快乐。




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